Сүт өнөр жайында антибиотиктерди сыноо үчүн скрининг ыкмалары
Сүттүн антибиотиктер менен булганышынын эки негизги ден соолук жана коопсуздук маселеси бар.Антибиотиктерди камтыган азыктар адамдардын сезгичтигин жана аллергиялык реакцияларын пайда кылышы мүмкүн. Антибиотиктердин төмөн деңгээлин камтыган сүттү жана сүт азыктарын үзгүлтүксүз колдонуу бактериялардын антибиотикке туруштук беришине алып келиши мүмкүн.
Кайра иштетүүчүлөр үчүн берилген сүттүн сапаты акыркы продукциянын сапатына түздөн-түз таасир этет.Сыр жана йогурт сыяктуу сүт азыктарын өндүрүү бактериялык активдүүлүктөн көз каранды болгондуктан, кандайдыр бир бөгөт коюучу заттардын болушу бул процесске тоскоол болуп, бузулушуна алып келиши мүмкүн.Рынокто, өндүрүүчүлөр контракттарды сактоо жана жаңы рынокторду камсыз кылуу үчүн продукциянын сапатын дайыма сактап турушу керек.Сүт же сүт азыктарынан дары калдыктарынын табылышы келишимди бузууга жана аброюна шек келтирүүгө алып келет.Экинчи мүмкүнчүлүк жок.
Сүт өнөр жайы дарыланган жаныбарлардын сүтүндө болушу мүмкүн болгон антибиотиктерди (ошондой эле башка химиялык заттарды) натыйжалуу башкарууну камсыз кылуу үчүн, антибиотиктердин калдыктары сүттө максималдуу калдыктан жогору эмес экендигин текшерүү үчүн системалардын иштешин камсыз кылууга милдеттүү. чектөөлөр (MRL).
Мындай ыкмалардын бири – коммерциялык жеткиликтүү тез сыноо комплекттерин колдонуу менен фермадагы жана танкердик сүттү күнүмдүк скринингден өткөрүү.Мындай ыкмалар сүттүн кайра иштетүүгө жарамдуулугун реалдуу убакыт режиминде көрсөтөт.
Kwinbon MilkGuard сүттөгү антибиотиктердин калдыктарын текшерүү үчүн колдонула турган тест комплекттерин берет.Беталактамдарды, тетрациклиндерди, стрептомицинди жана хлорамфениколду (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) бир эле учурда аныктоочу тез тестти, ошондой эле сүттөгү беталактамдарды жана тетрациклиндерди аныктоочу экспресс тестти (MilkGuard KB1Y22 In Kit-2) камсыздайбыз. .
Скрининг ыкмалары жалпысынан сапаттык тесттер болуп саналат жана сүт же сүт азыктарында антибиотиктердин өзгөчө калдыктарынын бар же жок экендигин көрсөтүү үчүн оң же терс натыйжа берет.Хроматографиялык же ферменттик иммундук анализдер методдору менен салыштырганда, ал техникалык жабдуулар жана убакыт талабы боюнча бир топ артыкчылыктарды көрсөтөт.
Скринингдик тесттер кеңири же тар спектрдеги сыноо ыкмаларына бөлүнөт.Кең спектрдеги тест антибиотиктердин бир катар класстарын (мисалы, бета-лактамдар, цефалоспориндер, аминогликозиддер, макролиддер, тетрациклиндер жана сульфаниламиддер) аныктайт, ал эми тар спектрдеги тест чектелген сандагы класстарды аныктайт.
Билдирүү убактысы: 2021-жылдын 6-февралына чейин